Kochen im Pott

  Breite Nudeln Parpadelle vegan Heute gibt's ein lecker Nudelrezept für euch. Unkompliziert in der Zubereitung und zufällig vegan. Ich habe beim Essen nicht gemerkt, dass es sich um Nudeln ohne Ei handelt. 

  Der gemütliche Fernsehabend kann kommen Leckere Nudel-Chips aus der Heißluftfritteuse  Bin spät dran mit dem Trendfood-Nudelchips . Maccheroni Nr. 44 mussten herhalten für meine Variation von Pastachips . Die Bezeichnung Pastachips klingt viel gefälliger, oder? Was gar nicht gut klingt, sind Chips. Diese in der Heißluft trockengeblasenen Nudeln oder auch die im Backofen hergestellt, haben sowas von überhaupt nichts mit Chips zu tun. Nudelchips sind eine leckere Knabberei, keine Frage. Sogar eine sehr, sehr leckere Knabberei für einen gemütlichen Fernsehabend.  Und endlich kann auch ich euch bestätigen, dass die wirklich so geil sind, wie alle sagen. Aber geh mir wech mit Chips, da greife ich lieber mit dem Arm in eine richtige Chipstüte. Was könnt ihr jetzt mit dieser Aussage anfangen? Probiert selbst. Wenn euch die Nudelchips schmecken, dann freue ich mich. Schmecken sie nicht, dann will ich nichts gesagt haben 😁    Zutaten: 300 g Nudeln, ungekocht. Ich: Mac...

Selbstgemachte Nudeln mit Butterbröseln Einfache Hausmannskost Boh, hömma 😁 Es regnet schon wieder den ganzen Tag ohne Unterlass und ich will partout nicht raus. Kein Problem, dann gibt es heute Bütterchen. Ich hatte aber plötzlich Appetit auf Nudeln und mir fiel das Rezept aus einer Kochgruppe ein.  Nudeln mit Butterbrösel und Apfelmus . 

Grüner Bulgur, cremiger Mozzarella und glasierte Karotten

Kartoffel-Suppen-Stampf mit Mettwurst. Oder ohne.

  Gnocchi mit Chili Kokos-Sauce, das geht doch immer, oder? Fast so, wie Pizza. Aber Pizza zu machen, dazu fehlte mir die Lust. Irgendwo sah ich neulich ein Rezept, da waren die Gnocchi so lustig geformt, wie Pilze . Dazu hatte ich Lust. Die Dinger selber machen ist auch gar nicht schwer, wie ich immer dachte. Gnocchi sind wirklich einfach und schnell zuzubereiten. Es sei denn, ihr formt den Gnocchi-Teig wie Pilze 😂  Ich sach'ma so, war ganz witzig, aber tut nicht Not. Da sind Gnocchis allemal schneller geformt. Das nachfolgende  Rezept für den Gnocchi-Teig , das ist mittlerweile mein Grundrezept . Die vegetarische Mahlzeit mit Gnocchi  und Kokos-Sauc e ist jetzt nichts kompliziertes. Schlicht, einfach, geschmackvoll, vegetarisch, preisgünstig. Mehr geht nicht. Rezept, bitte sehr:

Easy Rezept für Brioche-Buns , nach einem Rezept von Marcel Paa . Vor geraumer Zeit brachte mein bester Ehemann von allen Brioche-Buns mit nach Hause und sagte: Guck mal. Ja, ich habe geguckt, denn ist Brioche-Teig nicht süß? I did it und muss sagen, die Brioche-Buns  waren super. Von Süße habe ich nichts gemerkt. Also beschloss ich, die Brioche-Buns irgendwann einmal selbst zu backen. Nun war der Tag gekommen. Die Konsistenz ist anders als bei dem Rezept der Burger-Buns, die ich sonst immer backe:  So werden Burger-Buns wirklich soft Rezept . Hier für euch das Rezept der Brioche-Buns, ausprobieren lohnt sich:

Kartoffel-Curry Scharf, Kartoffeln, Curry und Reis . Zufällig ist das scharfe Kartoffel - Curry mit Reis auch noch vegan.  Es schmeckt sehr, sehr gut, was der Currypaste zu verdanken ist, dadurch schmeckt das Kartoffel-Curry sehr authentisch, nach Mehr und nach Urlaub. Alles in allem habe ich wieder eine preisgünstige und sättigende Mahlzeit für euch aufgetan. Für mich natürlich auch. Für Fleischesser könnte man das Kartoffel-Curry um ein Hähnchenschnitzelchen ergänzen. Passt also auch gut, dieses Rezept, wenn Fleischesser oder Vegetarier zu Besuch kommen. Rezept:

  Vegetarisches Haschee Vegetarisches Haschee mit Schmelzkäse . Dazu gab es Nudeln . Beim Durchblättern meiner Kochbücher fiel mir das Haschee-Rezept auf und ich dachte mir, das sieht so lecker aus, ich habe jetzt Appetit drauf. Aber ohne Fleisch. Mein Gedankengang überraschte mich, denn ich bin Fleischesser. So mir nichts, dir nichts, dachte ich jedoch an eine vegetarische Variante . Vegetarisch und preisgünstig, was will man mehr? Noch dazu saulecker, wir haben zu Zweit alles aufgegessen.  

Schnelle Küche: Metaxa-Sauce passt zu allem Metaxasauce , so lecker! Der Klassiker der Griechischen Küche schlechthin, wer kennt und liebt sie nicht, die Sauce mit dem berühmten Schuss Weinbrand. Es muss nicht Metaxa sein, ihr könnt auch anderen Weinbrand verwenden, was ihr gerade zur Hand habt. Ich bilde mir ein, mit Metaxa ist die Sauce leckerer. Alle Zutaten hatte ich auf Vorrat zu Hause, frische Zutaten ( Champignons und Paprikaschote ) musste ich dazukaufen. 

  Chick-fil-A-Sauce Rezept auf Deutsch Chick-fil-A-Sauce, eine leckere Sauce passend zu Hähnchenfleisch . Im Blog bei Arteflame habe ich mir Appetit geholt und mir vorgenommen, am Wochenende ein Chicken-Sandwich oder einen Chicken-Burger mit Chick-fil-A-Sauce zuzubereiten. Es war etwas schwierig, ein Rezept für die Chick-fil-A-Sauce in deutscher Sprache zu finden. Aber wozu gibt's den Google-Übersetzer. Die Zutatenliste ist kurz und die Umsetzung des Rezepts einfach. Bei FWL entdeckte ich vor einiger Zeit ein passendes tolles Rezept für Chicken-Pattys. Noch dazu Chicken-Pattys aus der Heißluftfritteuse. Das kommt mir gerade recht. Näheres später dazu hier im Blog. Freue mich schon und bin sicher: das wird lecker! Das Rezept für die nachgemachte  Chick-fil-A-Sauce lasse ich euch schon mal hier:

  Vegetarische Frikadellen Schnelles vegetarisches Mittagessen . Bestens geeignet für so Tage, wo mal wieder Ebbe in der Kasse ist. Die vegetarischen Frikadellen die ich euch heute vorstelle, namens Brotfrikadellen , haben mir gut gefallen. Im Blog gibt es auch noch andere Varianten, die es lohnt, auszuprobieren:  Vegetarische "Frikadellen" große Portion  oder  beste vegetarische Frikadellen . Ihr wisst, "beste" ist relativ. Für alle vegetarischen Frikadellen-Rezepte hier im Blog beim Mixgeschick kann ich euch mit gutem Gewissen versprechen, dass sie eine tolle Alternative sind zu Frikadellen mit Fleisch. Schmeckt die Masse immer gut ab, sie muss würzig schmecken. Ein Schuss Maggi hat einer fleischlosen Frikadelle auch noch nie geschadet. Maggi? Ernsthaft? Bedenkenträger können ihre Bedenken gerne für sich behalten😉. Rezept:

Mixgeschick macht Pause.  Während der ganzen Sommerferien in NRW vom  8.7. bis 20.8.2024 (mindestens). Wegfahren geht dieses Jahr nicht, aber wir haben unseren schönen Garten. Jetzt muss nur noch das Wetter passen 🌞 Bis dahin: lasst es euch gutgehen und kocht was Schönes. 

Brötchen mit Übernachtgare Brötchen zum Frühstück, selbstgebacken. Gelingen garantiert! Frische Brötchen zum Frühstück , selbstgebacken , mit Gelinggarantie, nur 5 Zutaten !? Das gibt's doch nicht! Doch, bei Sylvia, vom Mixgeschick. Interessiert? Dann geht's hier weiter: 

 Lust auf Kartoffelpüree und auf Hähnchen , aber es sollte auch mal was anderes sein? Dann versucht dieses Rezept:  Butterchicken - so schmeckt Indien . Ich hatte in den letzten Tagen einen unbändigen Appetit auf Kartoffelpüree, gleichzeitig auch auf irgendwas mit Hähnchen. Dann: Geistesblitz! Butterchicken!  Da ich sehr hungrig war, sollte es ein einfaches Rezept sein und zackig auf dem Tisch stehen. Passt denn das, fragte ich mich? German Kartoffelpüree und Indian Chicken? Oh ja, es passt. Versprochen! Aus dem angedachte Püree wurde ein Kartoffelstampf .  Die Zubereitung Kartoffelpüree / Kartoffelstampf findet ihr auf der Seite:  Grundrezepte .  Es war richtig, richtig lecker! Die weiße Soße, die ihr auf dem Foto seht, besteht aus Kokosmilch und Creme - Fraiche . Kokosmilch in eine Schüssel geben und nach und nach Creme-Fraiche dazu. Feste verrühren, fertig. Ich habe die Kokos-Creme-Fraiche nicht mehr gewürzt. Nicht zu viel Creme-Fraiche hinzugeben, ...