Wirsingroulade mit Semmelknödelfüllung
Wenn Fleischesser bei einem vegetarischen Gericht „genial“ sagen, dann hat das was zu sagen. Ich schließe mich der Aussage gerne an, denn diese Wirsingrouladen sind wirklich genial. Eine wunderbare Alternative zu Wirsingrouladen mit Hackfleischfüllung. Die Genialität liegt am knusprig angebratenen Wirsing. Ein tolles Aroma. Semmelknödel liebe ich sowieso, daher war diese Kombi für mich perfekt. Für unsere Gäste, allesamt Fleischesser, ebenfalls. Das hat mich sehr gefreut. Okay, ich bin kein Vegetarier, das wisst ihr mittlerweile. Aber bei diesen Wirsingrouladen mit Semmelknödelfüllung, glaubt mir, da kann keiner Nein sagen. Soweit so gut, aber was ist mit Soße? Soße ist ja unser aller Heiligtum zu Schmorgerichten. Zu den Wirsingrouladen gab es eine Champignonsoße. Wirsing und Champignons? Jepp. Passt. Probiert es aus!