Kochen im Ruhrpott

Passend zum Rezept " Big Mac trifft auf Subway-Baguette Copy-Cat " hier das passende Rezept vom soften Subway-Baguette. Es handelt sich um ein sog. Copy-Cat-Rezept. Es gab in den 2018-er Jahren einen regelrechten Hype um Copy-Cat-Rezepte. Habe ich mir sagen lassen, an mir ist der Hype vorbeigegangen. Zwar habe ich schon einmal davon gehört, es aber nicht als Hype empfunden.

Big-Mac-Salat  war gestern, wenn nicht sogar schon vorgestern. Heutzutage gibt es es eine neue Big Mac Variante auf Tik-Tok. Ich habe mir sagen lassen, das ist DER Tik-Tok-Trend. Dazu kann ich wiederum nichts sagen, hab kein Tik-Tok. Aber ganz ehrlich? Ich war sofort angefixt. Mit "meinen" Big-Mac-Salat-Zutaten habe ich daraufhin das heutige Rezept entwickelt. 

  Nicht gesucht, aber gefunden Dream-Team Sansibar-Baguette und Curry-Wurst-Sansibar Curry-Sauce Sansibar ist allseits bekannt, aber Sansibar-Baguette ? Davon hatte ich noch nie gehört. Gibt es das wirklich im Restaurant? Ich kann mich nicht erinnern, denn mein Augenmerk richtete sich mehr auf Pommes als Beilage. Bei meinen Recherchen im Netz, ich suchte eigentlich etwas ganz anderes, begegnete mir das Rezept vom Sansibar-Baguette. Ich dachte: Ach? So etwas gibt es?

  Und isch esse ein Baguette mit Nanette - oder so. Was haben wir damals gelacht über diesen Text von den Bläck Föös . Aber dann wurde es ernst, ich wollte ein Baguette selber backen. Kein Problem mit meinem Rezept , versprochen. Eigentlich gebe ich ganz viele Versprechen hier im Blog. Ich hoffe, ich habe bis jetzt noch keines gebrochen. 

Baguettes gelingen angeblich besonders gut mit traditionellem französischen Mehl T 65 . Davon hatte ich noch nie gehört. Mit T 65 Mehl soll es "originaler" schmecken, so wie in Frankreich. Ja, klar, es schmeckt originaler. Das sind so typische Blogger-Versprechen. Ich finde, das Rezept vom Baguette Magique ist genial, ich mache fast kein anderes mehr. Bis ich das für mich optimale Rezept gefunden hatte, ging einige Zeit ins Land. Es gibt richtig viele gute Rezepte, die mich begeistert haben. Jetzt habe ich ein Rezept gefunden, damit schmecken die Baguettes also "originaler". Das wollen wir doch mal sehen. Ich: T 65 Mehl bestellt und gebacken. Eine weitere besondere Zutat, die vielleicht das französische Baguette so unglaublich schmackhaft macht, ist Lievito Madre . Vom Lievito Madre bin ich mehr als begeistert. Die Begeisterung kann ich einfach nicht für mich behalten. Falls ihr euch der Begeisterung anschließen wollt, dann schaut  hier.   Ich also losgelegt und das...

  Knusperiges bestes selbstgebackenes Baguette. Tolles Rezept, ganz einfach.   Französisches Baguette Magique. Ganz einfach und ganz leicht zubereitet. Also backen für Doofe, aber damit gut angeben ;-) Mit dem Doofen meine ich natürlich nur mich selber, weil - mit Backen habe ich es nicht so. Obwohl ich mit der Zeit schon sehr viel dazugelernt habe.