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Einfach kochen: beliebte Rezepte aus meiner Ruhrgebietsküche

Mein klassischer Kaiserschmarrn | ohne Rosinen

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Hand aufs Herz: Gehört ihr auch zum Team „ Rosinen -Detektiv“, das jedes süße Gebäck erst einmal penibel nach den kleinen Schrumpeltrauben absucht? Dann seid ihr bei mir richtig! Heute servieren wir den absoluten Hütten-Klassiker: wolkenweicher Kaiserschmarrn pur und garantiert zu 100 % rosinenfreie Zone. Ich könnt schon wieder 😋 aber sind schon alle aufgefuttert. 
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Semmelknödeltaler mit geschmortem Spitzkohl und Pilzen

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  Wer sagt, dass fleischlose Küche nicht herzhaft sein kann? Also, ich nicht 😉 Wenn jetzt die Tage kühler werden oder der kleine Heißhunger dir ins Ohr brüllt, dann schlägt die Stunde der Pilze.
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Krosse Hähnchenstreifen aus dem Airfryer | perfekt

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  Saftige Hähnchenfiletstreifen aus dem Airfryer: Außen knusprig, innen zart! Geht das? Das geht!
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Raggmunk Rezept: Original schwedische Kartoffelpuffer

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  Sucht ihr nach einem echten Stück Schweden für eure Küche? Dann empfehle ich euch Schwedische Raggmunk. Die schwedischen Kartoffelpuffer / schwedischen Kartoffel-Pfannkuchen sind der absolute Kult-Klassiker der skandinavischen Hausmannskost. Außen wunderbar knusprig und innen herrlich saftig, werden sie traditionell mit knusprigem Schinken (oder Speck) und fruchtigen süß-herben Preiselbeeren serviert.
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Beste Kürbis-Suppen-Rezepte! Schnell, cremig & lecker

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  Heute lasse ich euch nur ein paar Kürbis-Rezept-Ideen hier.  Falls ich euch inspirieren kann, freue ich mich. Falls nicht, dann macht halt was anderes 😁
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