Kochen im Ruhrpott

  Sucht ihr nach einem echten Stück Schweden für eure Küche? Dann empfehle ich euch Schwedische Raggmunk. Die schwedischen Kartoffelpuffer / schwedischen Kartoffel-Pfannkuchen sind der absolute Kult-Klassiker der skandinavischen Hausmannskost. Außen wunderbar knusprig und innen herrlich saftig, werden sie traditionell mit knusprigem Schinken (oder Speck) und fruchtigen süß-herben Preiselbeeren serviert.

  Heute lasse ich euch nur ein paar Kürbis-Rezept-Ideen hier.  Falls ich euch inspirieren kann, freue ich mich. Falls nicht, dann macht halt was anderes 😁

  Wer bei Ruhrpott-Klassiker an Möhren durcheinander denkt oder an Fitzebohnen und Reibeplätzchen, dann ist das nicht verkehrt. Aber vergesst die gute Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch nicht.

Leute! Das müsst ihr machen! Veganes / Vegetarisches Karaage, so lecker, ich hätte es nie gedacht.

  Einfaches Rezept für Mohnschnecken aus Hefeteig, soft wie Wattewolken, mit Zitronenglasur. Besser als vom Bäcker? Findet es heraus. Nachbacken!

   Cremige Spitzkohlpfanne mit Schinken und Zwiebeln, ein schnelles, deftiges Gericht.

 Die Bruthitze der letzten Tage hat sich verabschiedet, jetzt geht's wieder 'ran an den Herd. Ein kurzer Blick in den Kühlschrank, was könnte ich jetzt schnell kochen? Da lacht mich die Hähnchenbrust an. Ich denke: Lach nur 😁

Wenn ich Appetit habe auf Kuchen, aber nicht so richtig, aber irgendwie doch, dann mache ich meistens Pfannkuchen.

Hallo ihr Lieben! Da bin ich wieder. Wie schnell 3 Wochen Urlaub vorbei sind. Heute möchte ich endlich wieder ein Rezept mit euch teilen und zwar ein absolutes Herzensrezept aus meiner Ruhrgebiets-Küche. Wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem wie im Restaurant schmecken soll, ist diese Kombination mein absoluter Geheimtipp.