Kochen im Ruhrpott

   Erdbeermarmelade ohne Industriezucker. 100 % pure Frucht trifft auf natürliche Süße von Datteln. Die Waldbeeren-Marmelade , ebenfalls nur gesüßt mit Datteln , hat mir so gut gefallen, dass ich eine weitere Marmelade mit natürlicher Süße zubereitet habe. Voila: Erdbeermarmelade. 

  Was   sich  hierzulande Konfitüre oder Marmelade nennen darf, ist durch eine Konfitürenverordnung geregelt. Ohne mich weiter damit auseinandergesetzt zu haben (gähn) nenne ich meine Marmelade einfach Sylvias Fruchtaufstrich ohne Industriezucker . Wo kommt die Süße her, wenn kein Zucker verwendet wird? Ich verwende eine ganz natürliche Süße , kein zuckerfreies Ersatzstoffpülverchen, das einen komischen Nachgeschmack hat. 

Eisgekühlter Schokoladen-Milchshake, zuckerfrei. Schokolade? Bei der Hitze heute (34 Grad)? Und dann auch noch zuckerfrei? Ich hatte trotz der Hitze so mächtigem Appetit auf etwas Süßes. Aus dem Grund gibt's hier für euch den versprochenen  eisgekühlten Schokoladen-Milchshake; der schmeckt nicht nur bombig, sondern ist obendrein zuckerfrei . Kann man nicht oft genug erwähnen 😁

Dieses Pfannkuchen Grundrezept ist ohne Zucker. Das hat den Vorteil, dass man das Pfannkuchen Grundrezept mit geschmortem Gemüse und Parmesan genauso gut essen kann, wie mit süßem Belag. Und, seien wir doch mal ehrlich, mit Pfannkuchen ist es wie mit Pizza. Die gehen doch immer, oder? 

Zuckerfreie Waffeln, trotzdem lecker. An Kuchen oder Waffeln muss Zucker, da gibt es kein Vertun. Aber diese Waffeln kommen ohne aus, wirklich. Wer aus gesundheitlichen Gründen auf Zucker verzichten muss, der liegt mit diesem Rezept goldrichtig. Die Kirschen sind auch nur angedickt und nicht noch zusätzlich gezuckert.  Wer richtig hinschaut, der sieht Puderzucker auf den Waffeln. Es geht mir bei dem Rezept nicht um das zuckerfreie, sondern einfach nur darum, dass sie lecker sind, trotz "mit ohne Zucker".  Ja, schön. Und? Wo ist das Rezept? Hier:  Rezept für zuckerfreie Waffeln  

Leckere dicke Waffeln, noch dazu zuckerfrei. Zuckerfreie Waffeln backen wäre mir von selbst nicht in den Sinn gekommen. Bis ich dieses Rezept entdeckte. Allerdings fiel mir zunächst gar nicht auf, dass für das Rezept der Belgischen Waffeln kein Zucker verwendet wurde. Erst dachte ich an einen Fehler im Rezept. Beim Essen dachte ich nicht mehr an einen Fehler. Sie schmeckten nämlich super. Mir geht es bei dem Rezept der Belgischen Waffeln nicht darum, dass sie zuckerfrei sind . Mir geht es nur darum, dass es ein super Rezept ist und dass die Waffeln ausgezeichnet schmecken. Wie ihr auf dem Foto erkennen könnt, habe ich sie mit Puderzucker bestreut. Das wär ein Widerspruch in sich. Waffeln ohne Zucker und dann mit ordentlich Puderzucker drauf. Die Belgischen Waffeln sind schön dick, knusperig und innen soft. So müssen Waffeln sein. Ich habe ein Waffeleisen, speziell für Belgische Waffeln, welches 2 Waffeln gleichzeitig backt. Klasse Kitchen-Aid-Waffeleisen, welches jeden Cent wert ist. A...