Kochen im Ruhrpott

  Marmor-Gugelhupf Marmor-Gugel-Hupf mit gezuckerter Kondensmilch und Sesam, ein einfaches Rezept und einfach nur köstlich. Gebacken in meiner beliebten kleinen Gugelhupf-Backform mit einem Durchmesser von 18 cm.

Zorra hat eingeladen zum Synchronbacken im Januar 2024 . Thema: Christine Ferbers Gugelgupf. Was heißt synchron? Muss man 2 Kuchen vierhändig gleichzeitig backen? Nein, es funktioniert wie folgt: Zorra gibt ein Thema vor und ein Rezept. Dieses muss zu einem bestimmten Zeitpunkt gebacken werden. Alle Teilnehmer backen somit synchron. Jedenfalls so ungefähr, denn es kommt auf den Moment nicht an. Jeder kann nach seinem individuellen Zeitplan das Thema angreifen, nur der Tag wird bestimmt. Außerdem muss man auf den Social-Media-Kanälen mindestens einmal das Event bewerben indem man einen Beitrag bringt und Teilnehmer verlinkt. Muss - das klingt anstrengend. Ist es nicht, es macht richtig Spaß. Aber ihr wisst ja: the Regeln sind the Regeln.

Diesen Marmor-Gugelhupf solltet ihr unbedingt probieren, wenn ihr es schokoladig mögt. Dabei handelt es sich gar nicht um einen Schokoladengugelhupf, so hätte ich das Rezept auch benennen können, das wäre aber irgendwie falsch. Das Rezept für den Marmor-Gugelhupf hat viel Text, das verwirrt vielleicht zunächst, ist dennoch einfach zu machen. Es gibt einen Arbeitsschritt hier und einen Arbeitsschritt dort, wie das so ist. Manchmal verheddere ich mich ein bisschen, wenn ich Rezepte nachkoche oder nachbacke. Mit der Zeit habe ich Routine entwickelt und das passiert nur noch selten. Aber der Teufel sitzt manchmal im Detail. Egal, dieser schokoladige Marmor-Gugelhupf ist einfach zu machen. Ihr werdet sehen! Rezept: 

Ach, was soll's. Das "Drumherum" wird einfach entfernt und der Kuchen trotzdem gegessen.  Merke: Während des Backens einen Timer stellen! Während des Backens nicht bei E-Bay nach Moppeds gucken 😂 Rezept: gibt's nicht. Ich wollte euch nur zeigen was mal schnell passieren kann. Die meisten Blogger fotografieren immer nur alles schön. Was einerseits Sinn macht, denn keiner will sich negativ darstellen und in der Öffentlichkeit zeigen: schaut mal, wie doof ich bin, hab' nicht aufgepasst. Andererseits, wir sind nur Menschen. Schön und gut, doch wen interessieren Fotos von einem angebrannten Kuchen? Keine Ahnung, ich find's jedenfalls witzig. 

Mohn-Gugelhupf.  Eigentlich eine Mohn-Pitta . Bis dato hatte ich keinen Plan, was eine Pitta überhaupt ist. Den Zusammenhang mit einem süßen Gebäck habe ich auch nicht verstanden. Aber, muss ich alles verstehen? Nö. Ich fand das Foto der Mohn-Pitta so appetitlich, dass ich gleich losgelegt habe. Schnell scheiterte ich am Zusammenlegen der Dreiecke, bzw. diese überhaupt herzustellen. Also habe ich einfach den Teig irgendwie in die Form gebracht. Entdeckt habe ich das Rezept hier:

  Diesen Gugl-Hupf habe ich seinerzeit beim Sauerland-Ruhrpott bereits vorgestellt. Seitdem habe ich ihn schon öfters gebacken. Allerdings ohne Trauben. Ich bin der Meinung, die kann man beruhigt weglassen. Aber probiert es selbst mal aus. Die Geschmäcker sind ja Gott sei Dank verschieden. So wird er gemacht, der Nuss-Guglhupf mit Trauben: