Rauchige BBQ Soße mit Whisky

 

Rezept Rauchige BBQ Soße mit Whisky:

In den Pott geben:

• 40 g Apfelessig
• 200 g Apfelsaft
• 200 g Tomatenketchup (ich: Heinzi).
• 1 EL Sojasauce
• 40 g Rübenkraut

1. Einmal kurz aufmixen. 
2. Dann 20 Minuten. 100 Grad. Stufe 1. 
3. Wenn fertig: 
4. 2 TL geräuchertes Paprikapulver hinzu. 
5. 2 EL Whisky, bisschen Pfeffer.

Dann abschmecken und ggfs. ein bisschen salzen. Ich salze nicht nach. 

Ohne Pott:

Alles in einen Kochtopf geben. 20 Minuten köcheln lassen.