Rauchige BBQ Soße mit Whisky

 

Rauchige BBQ Soße

Rezept Rauchige BBQ Soße mit Whisky:

In den Pott geben:

  • 40 g Apfelessig
  • 200 g Apfelsaft
  • 200 g Tomatenketchup (ich: Heinzi).
  • 1 EL Sojasauce
  • 40 g Rübenkraut

  1. Einmal kurz aufmixen. 
  2. Dann 20 Minuten. 100 Grad. Stufe 1. 
  3. Wenn fertig: 
  4. 2 TL geräuchertes Paprikapulver hinzu. 
  5. 2 EL Whisky, bisschen Pfeffer.

Dann abschmecken und ggfs. ein bisschen salzen. Ich salze nicht nach. 

Ohne Pott:

Alles in einen Kochtopf geben. 20 Minuten köcheln lassen. 


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"Kochen ist eine Feier des Lebens, der Liebe und der Freude an gutem Essen."

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