Die Wahrheit über Reibeplätzchen aus der Heißluftfritteuse

Reibeplätzchen aus der Heißluftfritteuse?

Wir müssen reden!

Kartoffelpuffer / Reibeplätzchen aus der Heißluftfritteuse? Das funktioniert nicht. Kartoffelpuffer sollten beim Braten in Fett schwimmen und nicht mit Heißluft trockengepustet werden. Mein Erfahrungsbericht.

Ein Rezept zu finden, war gar nicht so einfach. Dann aber: Treffer! Das Rezept versprach leckere Reibeplätzchen aus der Ninja, fertig in 15 Minuten bei 180 Grad Bake-Funktion. Perfekt! Da sollte nichts schiefgehen. 

Nach 45 Minuten  waren meine Reibeplätzchen teilweise zwar schön anzusehen, weil ich zwischendurch ordentlich mit Öl nachgesprüht habe, aber sie waren noch nicht durch! Wie ich immer sage: Rezepte sind Richtwerte. Wenn man merkt, etwas funktioniert nicht, muss man umdisponieren. Habe ich gemacht. Aber so derart abweichen darf ein Rezept nicht. Nach 45 Minuten riss mir der Geduldsfaden, ich hab' hingeschmissen 😡

Nicht genießbare Reibeplätzchen.

Bitte helft mir, wie kann ich es besser machen? Ich will nicht aufgeben. Dass die Reibeplätzchen trockener werden in einem Airfryer, das ist mir klar. Stört mich nicht, man spart Kalorien. Sie sollten aber genießbar sein.

• Hat jemand ein gutes Rezept mit allen Tipps und Tricks für Reibeplätzchen aus der Heißluftfritteuse?

• Mit detaillierter Beschreibung? 

• Aus frisch geriebenen Kartoffeln?

• Nicht etwa mit fertig gekauftem Kloßteig, so ein Rezept ist mir auch begegnet. 

• Nein, richtig mit Kartoffeln, mit Zwiebeln, mit Ei. Wie sich das gehört. 

Ich bin immer noch fix und alle 😭