Vegan u. Vegetarisch: Pasta Verde
Pasta mit Erbsencreme-Soße Pasta Verde bedeutet: grüne Nudeln. Dabei sind die Nudeln nicht grün, sondern nur die dazugehörige Soße. In meinem Fall habe ich eine Pasta Verde mit Erbsencreme-Soße zubereitet. Es gibt das Rezept im Blog nicht nur "in vegetarisch", sondern auch vegan. Andere grüne Gemüsesorten funktionieren für das Rezept natürlich auch. Spontan fällt mir Brokkoli ein oder Spinat. Ich mag zwar Erbsen, aber dass ich unbedingt "HIER" schreie, wenn es um Erbsen geht, kann nicht sagen. Diese Pasta jedoch hat uns sehr, sehr gut geschmeckt! Die mache ich bald mal wieder. Hier das Rezept für euch: