Vegan u. fast vegetarisch: Pasta Verde
Pasta mit Erbsencreme-Soße Pasta Verde bedeutet: grüne Nudeln. Dabei sind die Nudeln nicht grün, sondern nur die dazugehörige Soße. In meinem Fall habe ich eine Pasta Verde mit Erbsencreme-Soße zubereitet. Es gibt das Rezept im Blog nicht nur "in vegetarisch", sondern auch vegan. Doch Halt! Stopp! Fauxpas! Es ist nicht wirklich vegetarisch/vegan, da ich Parmesankäse im Rezept verwende. Für mich als Flexitarier ist das in Ordnung. Sorry! Das Rezept wurde überarbeitet.