Kochen im Pott

Schnelle Nudelpfanne Asia-Style. Warum Asia-Style? Weil ich entsprechende Gewürze verwendet habe. Die Gewürze Ingwer, Kurkuma und Koriander habe ich mit Paprikapulver und Röstzwiebeln zu einer Gewürzmischung verarbeitet. Diese Gewürzmischung gibt dem schnellen Nudelgericht den perfekten Asia-Style. Frischen kleingehackten Ingwer noch hinzuzufügen oder auch frischen Koriander, dagegen ist nichts einzuwenden. Hatte ich im jetzigen Fall nicht zur Hand. So oder so ein wirklich leckeres und schnell gemachtes Essen. Serviert habe ich die vegetarischen Asia-Bratnudeln mit scharfer Chili-Soße (Fertigprodukt) und ein paar Sesamkörnern. hier entlang zum Rezept: Asia-Bratnudel-Gewürzmischung  und dann könnt ihr loslegen. 

Wenn ich Lust habe auf gebratene Nudeln, dann bereite ich sie gerne mal so zu, wie meine Mutter oder meine Oma es in meiner Kindheit gemacht haben: übrig gebliebene Nudeln braten, ein Ei durch und ein paar Spritzer Maggi. Dazu gab es meistens einen Schlangengurken-Salat. Der wurde angemacht mit etwas Dill und, ganz wichtig: Dosenmilch. Wenn ich mich manchmal kulinarisch wieder wie zu Hause fühlen möchte, dann brate ich mir ein paar Nudeln und mache es genau so, wie ich es aus meiner Kindheit kenne. Im Laufe des Lebens lernt man viele andere Bratnudel-Rezepte kennen. So, wie dieses Rezept: Asia-Bratnudeln vegetarisch. Man kann natürlich auch ein paar Hähnchenstreifen durch machen, schmeckt ebenfalls sehr gut. Für beide Parteien wäre mit diesem Gericht gesorgt; ein Stück Fleisch kann man extra braten und den Fleischessern dazu tun. Wäre mir zu umständlich, entweder es gibt kein Fleisch oder es gibt Fleisch. Die Asia-Bratnudeln mache ich meistens ohne Fleisch. Verwendung findet bei den As...