Ruhrgebietsfoodblog mit Rezepten, die jedem gelingen. Omas Rezepte. Hausmannskost. Internationale Küche. Wenn Ebbe in der Kasse ist. Vegetarisch. Flexitarisch. Backen. Brutscheln. Kochen. Genießen. Alles, außer Rosinen.
Montag, 19. Dezember 2022
Szechuan-Chili-Öl, hausgemacht
Freitag, 16. Dezember 2022
Schafskäsecreme, Chtipiti, schön scharf
Donnerstag, 15. Dezember 2022
Malfatti: italienische Spinat-Klößchen
Malfatti. Malfatti sind italienische Spinat-Klößchen mit Ricotta und Parmesan. Malfatti bedeutet: schlecht gemacht. Es ist recht schwierig, die Knödelmasse in eine schöne Nocken-Form zu bekommen; so hat jede Nocke daher ihre sehr eigene krumme Form. Vielleicht bedeutet der Name Malfatti, dass diese Spinat-Klößchen schlecht zu machen sind und nicht schlecht gemacht? Für mich sind sie noch lange nicht schlecht gemacht, selbst, wenn sie krumm und schief sind. Denn was zählt, ist der Geschmack und der ist richtig gut. Rezept:
Mittwoch, 14. Dezember 2022
Pizokel mit Lauch, einfaches Rezept
Pizokel? Pizokel ist eine enorm leckere Mehlspeise und hat ihren Ursprung in der schönen Schweiz, genauer gesagt in Graubünden. Pizokel-Teig besteht i.d.R. aus Mehl, Eiern und Milch. Man kann dem Teig auch geriebene (gekochte) Kartoffeln beifügen = Variante Kartoffelpizokel. Oder man fügt dem Teig frische Kräuter hinzu. Ich mag sie am liebsten mit Lauch. Serviert werden Pizokel meistens schlicht und einfach nur mit zerlassener Butter. Sehr lecker auch mit zerlassener Butter und geröstetem Paniermehl oder Speck und Zwiebeln, geriebenem Käse. Ich habe statt der Variante mit Kartoffeln eine Variante mit Magerquark gewählt, weil noch ein Päckchen Quark im Kühlschrank stand. Auch sehr lecker! Mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen, während ich diese Zeilen schreibe.
Neugierig auf's Rezept? Bitte sehr:
Dienstag, 13. Dezember 2022
Bratwurst mit Rotkohl und Kartoffelpüree, deftiges Mittagessen
Schnell auf den Tisch gezaubert: krosse Bratwurst mit Kartoffelpüree (Kartoffeln für das Püree möglichst mehligkochend) und Rotkohl. In diesem Fall, weil schnell auf den Tisch gezaubert, hatte ich Rotkohl aus dem Glas.
Außergewöhnliches Rotkohlrezept
Selbstgemachter Rotkohl, mein Lieblingsrezept. Auf dem Foto gesellte sich die Roulade dazu und sahniger Kartoffelpüree. Perfetto! |
Es geht nichts über selbstgemachtes in der Küche, auch wenn ich manchmal gerne Fertig-Hollandaise über meine Essen kippe oder hier und da einen Spritzer Maggi verwende. Beides ist verpönt in der Foodblogger-Szene, aber nicht bei mir.
Heute möchte ich ein außergewöhnliches Rotkohlrezept mit euch teilen. Warum außergewöhnlich? Seht selbst:
Sonntag, 11. Dezember 2022
Knister-Schokolade DIY
Schokolade, die im Mund knistert, wie muss man sich das vorstellen? Ihr kennt doch Brausepulver. Als Kinder haben wir uns das immer pur in den Mund geschüttet. DAS hat geknistert, ihr könnt es euch bestimmt vorstellen😄Nicht ganz so dramatisch ist die Knister-Schokolade. Ihr habt die süße Schokolade im Mund, lasst sie langsam schmelzen auf der Zunge und spürt dabei ein leises Knistern auf der Zunge.
So macht ihr die Knister-Schokolade selbst:
Samstag, 10. Dezember 2022
Mamas Kartoffelsalat mit 'ner Bockwurst
Nicht leckerer als sonst, aber mir war nach Kreativität 🤣
Hier zum Rezept Kartoffelsalat.
BTW: bei der Firma, wo ich die Küchenmaschine gekauft habe, gibt es ein tolles Zubehör. Das nennt sich "Peeler". Will heißen, das Dingen schält Kartoffeln. Also, es reibt eher so die Schale ab. Aber wenn man keinen Nerv hat zum Kartoffeln schälen, dann ist das eine gute Sache. Ich schäle gerne Kartoffeln und schnibbel auch gerne Gemüse, von daher erübrigt sich das für mich. Auch Rosenkohl habe ich mal gepeelt. Nicht schlecht, Herr Specht. Dennoch ist es mir händisch lieber. Außerdem kann ich gedanklich gut abschalten, wenn ich Gemüse schnibbel oder Kartoffeln schäle.
Der Text enthält unauffällige Werbung. Unbezahlt. Unbeauftragt. Wie immer nur Empfehlung von Hausfrau zu Hausfrau.
Limoncello-Dessert
Ein sommerliches Dessert zur Weihnachtszeit? Warum nicht? Ich finde jedenfalls, dass das Limoncello-Dessert eher für den Sommer geeignet ist. Eiskalt aus dem Kühlschrank genossen ist es sehr erfrischend. Ach, Quatsch. Die Jahreszeit ist im Grunde Wurscht. Hauptsache, es schmeckt und man hat Spaß am Limoncello-Dessert. Den haben wir auf jeden Fall. Ich hoffe, ihr auch! Das Rezept habe ich vor ein paar Jahren bei der treuen Küchenfee Dani gefunden. Wir mögen es immer noch gerne, das will was heißen. Neugierig auf's Rezept?
Freitag, 9. Dezember 2022
Peking-Gulaschsuppe: einfaches Rezept
Donnerstag, 8. Dezember 2022
Zartes Buttergebäck, it's teatime
Mittwoch, 7. Dezember 2022
Frikadellen-Burger
Schokoladen-Schmand-Kuchen
SSK-Kuchen. Sondereinsatzkommando Schokoladen-Schmand-Kuchen bereit für's Dessert. Obwohl es sich bei dem Rezept um ein Kuchenrezept handelt, habe ich diesen Schokoladen-Schmand-Kuchen auch schon als Dessert gereicht. Tässchen Espresso dazu, muy bien.
Montag, 5. Dezember 2022
Deftiger Rouladen-Topf
Eine klassische Roulade mal anders: Deftiger Rouladen-Topf. Schon wieder ein Rad, das neu erfunden wurde. Muss ich das haben? Ich liebe Rouladen seit meiner Kindheit. So, wie ich sie kenne, will ich sie auf dem Teller haben. So und nicht anders. Bei manchen Dingen will ich einfach nicht, dass sie sich verändern. Also bitte, lasst die Finger von der klassischen Roulade und verschlimmbessert nicht das Rezept. Und, was soll ich sagen? Ich war wieder neugierig (ach?) und habe es ausprobiert. Die Resonanz auf diesen deftigen Rouladen-Topf war im Netz so groß dass ich nicht d'rum r'um kam, das Rezept zu testen. Was für ein Abenteuer, ich sag's euch. Und sowas von lecker, ich würde sogar so weit gehen und sagen: ein Gedicht. Wenngleich auch die klassischen Rouladen, wenn mein Mann sie zubereitet, nach wie vor zu meinen Favoriten gehört. Aber dieser Rouladen-Topf, macht den! Was ich besonders interessant fand, war mein Kopfkino. Ich schmeckte Rouladen, aber sie lagen nicht auf dem Teller. Das musste ich erstmal auf die Reihe kriegen. Auf dem Teller befand sich eher so etwas wie Geschnetzeltes. Dann die Überraschung: ich nahm eine Gabel voll und dachte: Wow. Da hat die Community im Netz nicht übertrieben mit den Bewertungen. Es war für mich komisch, dieses Rezept. Sehr köstlich einerseits und andererseits: wo sind die Rouladen? Ach, versucht es selbst, dann werdet ihr sehen. Hier das Rezept für euch:
Samstag, 3. Dezember 2022
Hausgemachte Eierlikör-Trüffel
Mittwoch, 30. November 2022
Seitan-Gulasch
Vegetarisches Gulasch. Mit Kartoffeln und Rotkohl dazu ist es für Vegetarier womöglich ein Genuss. Besonders, wenn man den Sud, der die Seitanstücke so dunkel gemacht hat, entsprechend würzt. Nachdem der Seitan hergestellt wurde, lagert er bis zur Verwendung 1 - 2 Tage in einem Sud, damit die Seitanstücke Geschmack bekommen. Der Sud war auch gar nicht schlecht, wie gesagt. Man könnte eine gute Soße d'raus machen. Aber ansonsten schmeckte mir der Seitan überhaupt nicht. Im Geiste hörte ich meine Oma, die mir sagt: Kind, das schmeckt ja wie Knüppel am Kopp. Dem würde ich ihr voll zustimmen, denn ich empfinde es genauso. Das ist der Konsistenz geschuldet, denn die Stücke schmeckten wie Gummi. Ich war nicht in der Lage weiter zu kauen und musste das Stück ausspucken. Mein Mann meinte, ich weiß gar nicht, was du hast. Das ist doch okay. Ich glaube, er meinte es mal wieder gut mit mir oder er hatte so einen Hunger, dass ihm die Konsistenz völlig egal war. Er hat die Stücke jedenfalls gegessen (kurz mit Zwiebelchen angebraten, Kartoffeln dazu und Erbsen und Möhren). Aber für mich war das nichts. Ich habe dann lieber gar nichts gegessen. Wer mich kennt der weiß, das will was heißen.
Ich will euch um Gottes Willen jetzt nicht den Appetit verderben, dazu sieht das vegetarische Gulasch auch viel zu lecker aus. Probiert es einfach und bildet euer eigenes Urteil. Mein Urteil kennt ihr ja jetzt, seht es mir bitte nach.
Das Rezept gibt es in der wunderbaren Rezeptwelt.
Hier das Rezept ohne Pott:
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Nichts für ungut. Aber die Mühe mache ich mir nicht, das vegetarische Gulasch auf "ohne Pott" umzuschreiben. Ich stehe einfach nicht dazu. Den Link habe ich gesetzt, weil's nur ein Klick ist.
Dienstag, 29. November 2022
Rosenkohlpizza
- Pizza mit grünem Spargel
- Virginia-Pizza
- Balkan-Pizza (mit Cevapcici)
- Pizza Margherita mit einem Anteil Polenta im Teig
- Pizza mit Lachs
- Pizza-Bagle
- Pizzabrötchen, der Hit für auf die Schnelle
- Pizza mit Büffelmozzarella
- Pizza Funghi
- Profi-Pizza (Rezept von einem Pizzaprofi, krosser Teig, der dicke Blasen wirft)
- Schüttel-Pizza (bloß nicht)! Aber weil ich sie gemacht habe, erwähne ich sie. Und warum bloß nicht? Weil sich durch das Schütteln die Zutaten nicht vernünftig verbunden haben. Da kann man schütteln, wie man will, das klappt nicht. Ich habe mich verleiten lassen durch schöne Foodfotos und entsprechenden Beschreibungen, wie toll das Rezept ist. Okay, es sagen 100 Leute wie toll und eine Person sagt, das Rezept taugt nichts. Dann könnt ihr über mich denken, was ihr wollt. Ich finde, das Rezept Schüttelpizza taugt nichts. Immerhin habe ich mich geschüttelt, als ich die Pizza probiert habe. Nur probiert. Schade um die Arbeit und die Zutaten. Essen für die Tonne kochen, geht gar nicht. Ich esse trotzdem, auch wenn ein Gericht mal nicht so gut gelungen ist oder mir der Geschmack nicht so 100%ig zusagt. Manches weiß man ja vorher nicht. Aber eine ganze Ladung Pizza und damit die wertvollen Lebensmittel wegschmeißen, das tat mir weh.
Donnerstag, 24. November 2022
Victoria Sponge Cake
Die Zutaten sind kein Geheimnis. Das sind sie:
Mittwoch, 23. November 2022
Knoblauchpüree mit feinem Olivenöl
Feine Schafskäsecreme
Habe leider vergessen zu fragen, ob ich die Personen veröffentlichen darf. Daher habe ich die Mitglieder mit einer schönen Blume unkenntlich gemacht. |
Mein Kranz. |
So viele Kränze wurden gemacht. |
Köstliche Verpflegung. |
Jedenfalls, ich habe ein tolles vegetarisches Rezept kreiert für alle mutigen Leckerschmecker, die sich auf geschmackliche Abenteuer einlassen wollen. Das Rezept Spaghetti mit Backofenrosenkohl und Schafskäsecreme-Soße gibt es hier. Und direkt hier im Blog, nur einen Mausklick entfernt, das Rezept der leckeren Schafskäsecreme.
Pasta mit gebackenem Rosenkohl
Freitag, 18. November 2022
DDR Schokoladen-Streuselkuchen
Donnerstag, 17. November 2022
Pinsa Romana, don't call it Pizza
Traditionell wird die Pinsa pur gebacken und erst nach dem Backen mit frischem Belag belegt. Den nehmt ihr nach Gusto: Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, geschmorte Tomaten, geschmorte Zuccini, vielleicht auch mal belegen mit einer Bolognesesoße. Schaut euch um im Netz und holt euch Ideen. Mir gefällt z.B. die Pinsa Zucchini Trifolati. Das Rezept dafür habe ich hier gefunden. Die Pinsa Zuccini Trifolati wird auf jeden Fall mein nächstes Projekt. Zurück jetzt erstmal zu meinem Projekt. Hier für euch das Rezept der Pinsa Romana:
Apfelmuskuchen, einfaches Rezept
Apfelmus oder Kuchen, das ist hier nicht die Frage, sondern die Antwort. Und das kam so: Neulich hatte mein bester Ehemann von allen Lust auf Apfelkuchen. Klar, sollte er haben. Alle Zutaten hatte ich zur Hand, aber keine Äpfel. Ei der Daus, da wünscht er sich Apfelkuchen und keine Äpfel im Haus? Macht der das extra? Ihr kennt das bestimmt auch. Irgendetwas fehlt immer, ausgerechnet. Aber ich bin Super-Woman und wenn mein Liebster Appetit hat auf Apfelkuchen, dann will ich verdammt sein, wenn er den nicht bekommt. Mein Fazit: Klasse Rezept, das kann man sich gefallen lassen. Naserümpfern, weil ich Fertig-Apfelmus verwende, sei lieb gesagt, ohne dass ich es böse meine: Bio-Äpfel aus dem eigenen Garten und möglichst mit Samthandschuhen bei Vollmond frisch gepflückt; so'n Gehabe geht mir zuweilen sehr auf die Nerven. Ich verwende Apfelmus und gut ist's. Nervt mich nicht! Für alle anderen experimentierfreudigen entspannten Blogbesucher, deren Ehemänner sich Apfelkuchen wünschen und nicht explizit erwähnen, dass der Apfelkuchen auch Äpfel enthalten muss, hier das Rezept mit - hört, hört - Apfelmus aus der Tüte!
Mittwoch, 16. November 2022
Death by chocolate, saftiger Schokoladenkuchen
Da ich das Rezept sowieso schon in der Versenkung hatte, gebe ich euch das Rezept auch hier an dieser Stelle weiter. Das Rezept ist ja nicht "geheim", allerdings ist Cookidoo ein Bezahlportal, weswegen ich Rezepte, die es ausschließlich dort gibt, hier auf meinem Blog nicht weitergebe. Also habt ihr heute auch Glück! Hier das Rezept für euch, ganz ohne Pott, bitte schön:
Sonntag, 13. November 2022
Waffelplätzchen
Samstag, 12. November 2022
Joppie-Sauce, leckere Sauce aus den Niederlanden
Beste Soße, die Joppie Sauce (neben meiner Currywurstsoße wie "vonne Bude"). Die Soße gibt es auch in heimischen Supermärkten zu kaufen. Aber bitte: Lasst die unegalen Finger wech von dem Zeugs. Beste Soße zu Pommes macht man selber. Weil sie besser schmeckt und die Zubereitung ist denkbar einfach. Jetzt lasse ich wieder einen 'raushängen von wegen selber machen. Dabei verwende ich sogar Maggi bei der Zubereitung. Rezept Joppie Sauce, original wie in den Niederlanden? So stand es in dem Original-Rezept. Unterschreiben kann ich das nicht, denn ich habe in den Niederlanden noch keine Joppie-Sauce gegessen. Hier entlang zum Rezept:
Freitag, 11. November 2022
Spekulatius-Cheesecake
Mittwoch, 9. November 2022
Softe Rotweincreme
Ich bin verliebt. Mein Mann hat zwar komisch geguckt, als ich ihm das beichtete, aber ich musste es ihm einfach sagen. Ich kann ihn nicht anlügen. Als er mich wütend, mit einem leicht drohenden Unterton fragte: in WEN, kam ich mit der Rotweincreme um die Ecke. Natürlich wusste er, dass ich nur Spaß mache. Aber ich bin wirklich verliebt in diese Creme. In meiner Kindheit habe ich sie schon immer gerne gegessen, das Fertigprodukt vom Herrn Doktor. Ja, in meiner Kindheit. Dessert mit Alkohol. Damals machte man sich keine Sorgen um Alkohol im Essen, wenn Kinder mit am Tisch sitzen. Zu meiner großen Freude! Jedenfalls, der Doktor kann einpacken. Meine geliebte softe Rotweincreme, die mache ich jetzt selber. Tolles Rezept mit dem Geschmack meiner Kindheitserinnerung, mit und ohne TM:
Sonntag, 6. November 2022
Falscher Hase Hackbraten
Auf dem Foto ist das gekochte Ei nicht zu sehen, hat sich versteckt unter der Soßendecke. Hat nichts genutzt, ich hab alles aufgegessen. Rezept:
Dienstag, 1. November 2022
Schnitzel-Brötchen mit Sour-Cream
Leckeres Schnitzel mal anders, deftig, rustikal im Brötchen. Ein bisschen Salat dazu und damit das Ganze nicht pups-trocken wird, ein bisschen Soße dazu. Soße in Form von Sour-Cream. Sour-Cream verwende ich sehr gerne, für alle möglichen Gelegenheiten.
- Nach dem panieren das Schnitzel braten.
- Ein Brötchen mit Salat belegen,
- Hähnchenschnitzel drauf und on top meine beliebte Sour-Cream.
- Reinbeißen und genießen.
Samstag, 29. Oktober 2022
Mienudeln mit Erdnuss-Soße, vegetarisch
Donnerstag, 27. Oktober 2022
Zabaione oder Zabaglione
Foto: mit freundlicher Genehmigung von Mrs. T. / Team UK, zu meiner weiteren Verwendung. |
Freitag, 21. Oktober 2022
1. Internationales Treffen der Thermomix Community-Stars
Heute berichte ich euch von einem Event, an dem ich teilnehmen durfte.
Und zwar am 1. Internationalen Treffen der Thermomix-Community-Stars. Ausrichter war die Firma Vorwerk in Wuppertal. Das 1. Treffen fand daher in Deutschland statt.
Unbezahlte WERBUNG durch Namensnennung.
Die Vorwerk SE & Co. KG, kurz Vorwerk, ist ein diversifizierter internationaler Konzern mit Sitz in Wuppertal. Der Direktvertrieb, also der Absatz vom Hersteller an den Verbraucher ohne Vermittlung des Handels, bildet den Geschäftsschwerpunkt. Zum Angebot gehören Haushaltsgeräte, insbesondere die Multifunktions-Küchenmaschine Thermomix und Staubsauger der Marke Kobold, sowie Kosmetika. Quelle: Wikipedia. Ich habe es nicht auswendig gelernt ;-)
Stichwort: Thermomix. Um ihn ging es bei dem 1. Internationalen Treffen der Thermomix-Community-Stars. Was für eine Ehre, dabei sein zu dürfen. Folgende Länder waren vertreten: England, Irland, Portugal, Italien, Polen und Gastgeberland Deutschland. Danke an alle Beteiligten, die das Treffen möglich gemacht haben. Danke an die vielen fleißigen Händen im Hintergrund. Danke an die deutsche Community, die mich als Neuling herzlich aufgenommen haben. Es war so schön mit euch!
Kurz vor Beginn des Koch-Events mit Teilnehmern aus Deutschland, UK, Irland, Portugal, Italien und Polen. Kochen verbindet! |
Location an der Müngstener Brücke. |
Mein Anreisetag begann mit Aufregung. 2 meiner ausgewählten 3 Züge fielen aus. Wegen irgendwas, denn irgendwas ist immer. Im Sommer ist es zu heiß, die Schienen verbiegen sich, im Winter ist es zu kalt, die Schienen sind vereist, im Herbst liegt Laub auf den Gleisen und im Frühling lässt sich auch etwas finden. Spielende Kinder auf den Gleisen (wirklich!), Personenunfälle (wir wissen ja, was das heißt), Verspätung aufgrund vorangegangener Verspätung oder Baustellen oder der Zug steht einfach auf halber Strecke und man weiß gar nicht, was los ist. Ärgerlicher finde ich es, wenn der Flieger Verspätung hat oder ausfällt. So waren die Gäste aus dem Ausland von Streiks betroffen, denn das Personal der Germanwings legte, beginnend mit unserem Anreisetag, die Arbeit nieder. Es trafen dennoch alle relativ pünktlich zum Abendessen ein. Teilweise kamen sie direkt vom Flughafen in die Location. Eingecheckt wurde später, nach einem stärkenden Abendessen und einem Glas Wein.
Anreisetag: Abendessen im türkisches Restaurant Alaturka. |
An dem ersten gemeinsamen Abend knüpfte ich zaghaft Kontakte, denn ich kann niemanden. Wenn, dann nur durch Social Media, wie eingangs erwähnt. Es wurde mir leicht gemacht, die persönlichen Kontakte zu knüpfen. Mir war, bei der einen oder anderen Person, als kenne ich sie schon immer.
Am 1. gemeinsamen offiziellen Tag begaben wir uns nach dem Frühstück Richtung Wuppertaler Schwebebahn. Immer wieder ein Erlebnis, obwohl ich schon so oft mit ihr gefahren bin. Was für andere eine Riesenattraktion ist, das ist die Schwebebahn ja auch tatsächlich, haben wir fast unmittelbar vor unserer Haustür. Das wurde mir einmal mehr bewusst, als die Landschaft an uns vorbeizog. Insgesamt bedient die Wuppertaler Schwebebahn 20 Haltestellen. Sie endet/beginnt am Bahnhof Wuppertal-Vohwinkel. Eines Tages werde ich eine kleine Rundfahrt machen, das habe ich mir vorgenommen.
An unserer Zielhaltestelle angekommen dann nur noch ein kleiner Fußmarsch, ein bisschen den Berg rauf, ich fing an zu schwitzen. Viel zu warm für den Oktober, aber nicht so warm, dass man ohne Jacke gehen kann. Meine Kopfhaut wurde auch noch ganz warm, eine Schweißperle rann mir von der Stirn herunter; gar nicht gut 😒 Aber, was hilft in dem Fall? Das, was immer hilft bei Frauen in den WJ: Augen zu und durch.
Willkommen! |
Vorgestellt wurde uns vor Ort im alten Stammhaus Am Mühlenweg die Arbeit aller Community-Stars u.a. in Form von Zahlen. Wer hat die meisten Hashtags gemacht, wer hat bei Probeaufgaben die meisten Bugs gefunden, wieviel "Stars" gibt es überhaupt. Alles in allem eine runde und kurzweilige Präsentation. Im Konferenzraum (ich will ihn mal so nennen) konnte man anschaulich die Geschichte der Firma Vorwerk und deren Gerätschaften verfolgen.
Fotos? Wie jetzt? Och, nö. Platte feuchte Haare, ich war verschwitzt, hätte gerne ein anderes Oberteil getragen, mich wenigstens ein bisschen aufgehübscht. Haare durchkämmen, Nase pudern, Lippenstift auftragen. Aber nix da! Es nutzte nichts, wir mussten ins vor Ort eingerichtete Fotostudio. Die ersten Fotos von mir ließ ich nicht durchgehen. Auf keinen Fall! Mein Gesicht glänzte wie die berühmte Speckschwarte. Der Fotograf schaffte Abhilfe und bot mir so "Papierchen" an, mit denen konnte ich mein Gesicht abtupfen konnte. Die Fotos, die er dann von mir gemacht hat, wollte ich gar nicht mehr sehen. Das wäre, alles in allem, ein kleiner Kritikpunkt. Bitte den Damen vorher sagen, wenn sie fotografiert werden sollen.
Minimal missgestimmt begab ich mich mit den anderen im Anschluss zur Werksbesichtigung. Das hob sofort meine Stimmung und ich sage nur ein Wort: Wow! Fotografieren streng verboten, verständlich. So tief in die Geheimnisse der Produktion vorzudringen, da kommt nicht jeder so schnell dran. Ich war begeistert!
Der Wettergott war mit uns an diesem Tag. Die Sonne zeigte sich im Laufe des Tages immer öfters, blauer Himmel zeigte sich dazu. Was für ein schöner Tag, der viel zu schnell zu Ende ging.
Abends dann wieder lecker Essen gehen und am nächsten Tag gemeinsames Kochen.
Die Gang 😘 |
Das Kochen wird abenteuerlich, versprach unser "Leader" Sandra. Sie hat nicht untertrieben. Was für ein Gewusel. Aber es war sowas von schön. Wir zauberten die leckersten Gerichte mit Unterstützung des Thermomix. Ich habe Blut und Wasser geschwitzt, als ich den Hefezopf zubereitet habe. Dank Unterstützung von Heike habe ich es irgendwie hinbekommen. Weil: Zöpfe flechten, das muss ich noch üben. Ich habe schon oft einen Hefezopf gebacken, aber alleine zu Hause schaut mir keiner dabei zu, wie blöd ich mich anstelle, wenn ich den Hefezopf flechte. Alles in allem kam ich mir an dem Tag vor, als hätte ich noch nie im Leben gekocht, SO aufgeregt war ich. Hier ein paar Impressionen vom gemeinsamen Kochen beim 1. Internationalen Treffen der Thermomix-Community-Stars:
Team Portugal |
Mein Team. Die Zabaione müsst ihr probieren, die beste, die ich je gegessen habe. Das sage ich nicht nur so! |
Fazit: Der Thermomix ist ein Gerät, das in den Augen vieler Menschen irgendwie alles selber kocht und man muss nur so'n paar Knöpfchen drücken. Also quasi Kochen für Doofis. Ja, genau. Träumt weiter 😂
Es bleibt mir last but not least nur noch Danke zu sagen für die gute Organisation, die hervorragende Betreuung, für das wunderbare Hotel, die schönen Abende und die vielen netten Menschen, die ich kennengelernt habe. Menschen, aus vieler Herren Länder. Ich hoffe sehr, dass ich euch alle schnell wiedersehe, insbesondere die thermomixbegeisterten Gäste aus Polen, Irland, England, Portugal und Italien. Mit einigen bin ich auf Insta verbunden, ich hoffe, es kommen noch welche dazu.
Insta? Ja, da bin ich auch. Hier entlang zu meinem Insta-Profil