Kochen im Pott

  Veganes Toastbrot? Mein Gesicht war ein großes Fragezeichen. Ja, klar. Butter im Teig, das geht nicht, ebenso wie die Milch. Ich lebe weder vegan noch vegetarisch. Aber, ihr wisst ja, ich probiere alles aus. Wenn es gefällt, dann schreibe ich es hier nieder. Und dieses vegane Toastbrot gefällt ausnehmend gut. Einen Unterschied zum herkömmlich mit Butter und Milch gebackenem Toastbrot habe ich keinen feststellen können. Allenfalls, ja doch, ein bisschen Buttergeschmack fehlt. Ein Toastbrot mit "guter Butter" gebacken empfinde ich als runder. Wer zum Tierwohl auf die Butter verzichtet, dem wird das egal sein. War es mir in dem Moment auch, denn das vegane Toastbrot hat mir überraschender Weise sehr gut geschmeckt. Wird es aber dennoch nicht auf die Liste der Lieblingsrezepte schaffen. Was nichts zu tun hat, dass es vegan gebacken wurde. Solange ich die Möglichkeit habe mit guter Butter sowie mit Milch und Eiern zu arbeiten, werde ich auf die herkömmlichen Rezepte zurückgreife...