Kochen im Pott

  Aronia-Reduktion, ist das wieder sowas Neumodisches? Kennt kein Mensch und man rennt mal wieder wie ein Blöder durch die Geschäfte auf der Suche nach Aronia-Saft? Genau das ist mir nämlich passiert und ich bereute meine Entscheidung, das Rezept an dem Tag kochen zu wollen. Damit ihr euch nicht die Hacken ablauft, erhältlich ist der Saft im Reformhaus. Aronia ist eine Beere und wird auch Apfelbeere genannt, da sie, wenn man sie anschneidet, innerlich Ähnlichkeit mit einem Apfel vorweist. Voller Freude stellte ich letztes Jahr fest, dass ich einen großen Aronia -Strauch in meinem Garten habe. Also: Saftproduktion ist vorprogrammiert. Abgesehen von der Aronia-Reduktion kommt dieses Gericht mit grünem Spargel, Hähnchenbrust und einem samtigen Blumenkohl-Püree daher. Das ist ein schönes Gericht, wenn Gäste kommen oder auch für ein schönes Essen zu Zweit 💓 Unkompliziert in der Zubereitung, jeder Arbeitsgang ist mit wenigen Handgriffen gemacht. Hier das Rezept für euch: