DDR Schokoladen-Streuselkuchen

Schokoladenstreuselkuchen DDR
Wieder mal ein tolles Rezept entdeckt, in meiner "Konserve". Ich stöbere so durch die Rezepte und entdecke das Rezept für den DDR Schokoladen-Streuselkuchen. Den muss ich euch unbedingt vorstellen. Bei uns zu Hause gab es eher wenig Streuselkuchen. Wenn, dann nur den trockenen Streuselkuchen, den wir auch Beerdigungskuchen nennen. In den nördlicheren Gefilden habe ich mal einen leckeren Streuselkuchen gegessen, der mit Buttercreme gefüllt war. DAS war ein leckerer Streuselkuchen. Ebenso wie dieser Schokoladen-Streuselkuchen. Wenn Schokolade im Spiel ist, dann finde ich das vorab schon lecker. Im Nachhinein auch, ihr werdet mir zustimmen, wenn ihr das Rezept mal ausprobiert habt. Hier entlang zum Rezept:

DDR Streuselkuchen

mit Schokoladencreme

Zutaten:

Boden

  • 100 g Butter
  • 4 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 4 EL Milch
  • 300 - 325g Mehl (ich hatte 325 g. Würde nächstes Mal weniger nehmen)
  • 2 TL Backpulver

Belag

  • 500 ml Milch
  • 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver zum Kochen
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 200 ml Schlagsahne
  • 150 g gemahlene Mandeln

Streusel

  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter

Aus diesen Zutaten Streusel herstellen und bis zur Weiterverarbeitung im Kühlschrank parken.

Im Pott: Alle Zutaten in den Pott geben und 10 Sek./St. 4 vermischen. Mit dem Spatel ggf. noch etwas durchmischen und Vorgang wiederholen. Bis ihr schöne Streusel habt 😊. 

Alle Zutaten für den Boden gut verkneten. Im Pott mit Knetstufe nach Augenmaß. 

  1. Backblech etwas einfetten.
  2. Teig darauf ausrollen.
  3. Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Schokoladenpudding kochen. 
  4. Im Pott mit Schmetterling: Alle Zutaten in den Pott geben und 90 Grad/7 Minuten/St. 2.
  5. Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen.
  6. Zusammen mit der Butter unter den heißen Schokoladenpudding rühren.
  7. Im Pott: immer noch mit Schmetterling pi mal Daumen vermengen.
  8. Flüssige Schlagsahne unterrühren. 
  9. Zum Schluss die geriebenen Mandeln. 
  10. Die Masse auf dem Teigboden verteilen und Streusel drüber geben. 
  11. Backofen vorheizen. Ober-Unterhitze. 200 °. 
  12. Dann für ca. 25 Minuten backen.
Behaltet Sichtkontakt. 

Schokoladenstreuselkuchen DDR Rezept
DDR Schokoladen-Streuselkuchen. 




Weitere Rezepte aus der Rubrik:

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebt im Blog

Schnelle Mohntorte

Bild
Diese Mohntorte ist so schnell gemacht, so schnell kann man gar nicht gucken. Solche Rezepte mag ich sehr. Sie gehen zack zack und funktionieren tun sie auch noch. Was in diesem Falle heißt: die Mohntorte schmeckt. Der Boden ist fluffig fest mit feinem Mohngeschmack, darauf die cremige Vanillecreme, deswegen heißt sie ja Creme ;-) und on top die gerösteten Mandelplättchen. Diese erinnern mich an einen Buttercremekuchen, den meine Oma für uns Kinder immer gemacht hat. Der wurde auch mit gerösteten Mandelplättchen bestreut. Ui - darauf hätte ich jetzt auch Appetit. Aber geht nicht, weil ich das Rezept nicht mehr habe. Ich könnte mal darüber nachdenken und den Kuchen nachbasteln. Ich denke, das kriege ich hin. So, wie diese schnelle Mohntorte. Die kriegt wirklich jeder hin. Solltet ihr noch nicht so backerfahren sein, dann versucht euch an dieser Mohntorte. So fix wie ihr sie dann zubereitet ist, so fix ist sie aufgefuttert, dafür gebe ich euch Brief und Siegel.  Bei dem Mohn, der verwend
weiterlesen

Synchronbacken März 2024 - Osterpinzen

Bild
Osterpinzen Zorra vom Kochtopf  hatte wieder eingeladen zum Synchronbacken im März 2024. Das Thema war: Osterpinzen . Hhhmmmm...... das hat mich erneut neugierig gemacht. Wenn ich zeitliche Kapazitäten frei habe, mache ich gerne mit. Hauptsächlich, weil ich da so schöne neue Sachen kennenlerne. Z.B.  Christine Ferbers Gugelhupf  oder den wahnsinnig leckeren Zitronen-Streuselkuchen . Diesmal sind es  Oster-Pinzen . Oster-Pinzen? Nie gehört?
weiterlesen

Chick-fil-A-Sauce - German Copy-Cat

Bild
  Chick-fil-A-Sauce Rezept auf Deutsch Chick-fil-A-Sauce, eine leckere Sauce passend zu Hähnchenfleisch . Im Blog bei Arteflame habe ich mir Appetit geholt und mir vorgenommen, am Wochenende ein Chicken-Sandwich oder einen Chicken-Burger mit Chick-fil-A-Sauce zuzubereiten. Es war etwas schwierig, ein Rezept für die Chick-fil-A-Sauce in deutscher Sprache zu finden. Aber wozu gibt's den Google-Übersetzer. Die Zutatenliste ist kurz und die Umsetzung des Rezepts einfach. Bei FWL entdeckte ich vor einiger Zeit ein passendes tolles Rezept für Chicken-Pattys. Noch dazu Chicken-Pattys aus der Heißluftfritteuse. Das kommt mir gerade recht. Näheres später dazu hier im Blog. Freue mich schon und bin sicher: das wird lecker! Das Rezept für die nachgemachte  Chick-fil-A-Sauce lasse ich euch schon mal hier:
weiterlesen