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Kochen im (Ruhr) Pott

"Rezepte für jeden Tag. Kochen und Backen ohne Fix und Tüte."

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Würziges Hackfleisch Haschee | würzige Hackfleisch-Sauce

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Autor: Sylvia Kochen im (Ruhr) Pott 27.9.25

Haschee nannten wir in unserer Kindheit schlicht und einfach Hackfleisch-Sauce .

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Texte und Fotos: Mixgeschick Kochen im Ruhr Pott. Mailto: kochenimpott (at) online.de

Kochen im (Ruhr) Pott: Geb. im südöstlichen Ruhrgebiet, in Hagen-Haspe. Aufgewachsen mit Zwieback Brandt, Hasper Hütte, Kaninchenstall und Taubenschlag. Wir wohnten in einem Fachwerkhäuschen mit Garten und Plumpsklo. Als Toilettenpapier diente schmales in Streifen geschnittenes Zeitungspapier. An heißen Sommertagen hüpften wir mit allen Nachbarskindern durch unseren Garten, als Papa uns mit dem Gartenschlauch verfolgte. Was für ein Spaß. Wer brauchte da schon ein Freibad? Irgendwann zogen wir in eine moderne Wohnung in die "große Stadt" nach Hagen, heute Stadt der Fernuniversität. Nach Ende meiner Ausbildung zur Rechtsanwalts- und Notariatsfachangestellten, war ich ein paar Jahre bei der Fernuni tätig, bis die Gewerkschaft mich rief und ich eine Metallerin wurde. Seit ich in Rente bin, ist Kochen mein liebstes Hobby. Genauso wie mein Garten, Lesen, Schreiben, Fotografieren, Theaterbesuche, Essen gehen, verreisen und jeden Morgen ausschlafen.

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