Kochen im RuhrPott

Bratnudeln wie beim Chinamann Schmeckt so gut wie im China-Restaurant, nur zu Hause Zutaten für 2 – 3 Portionen chinesische Bratnudeln / Alle Zutaten Menge nach Gusto: Nudeln, ich hatte Spaghetti, 300 g Nudeln Frühlingszwiebeln Rote Chilischote Knoblauch Eine Prise Kreuzkümmel Chinesisches Chrispy Chiliöl. Ich habe mein selbstgemachtes verwendet. Hab‘ schließlich genug davon gemacht. Habt ihr Interesse an dem Rezept? Dann guck hier:  Rezept Chinesisches crispy Chili-Öl   Sojasauce Last but not least: Eier. Eier werden separat zubereitet.  Chinesische Bratnudeln So geht’s: Spaghetti halbiert ins Kochwasser geben. Eier verkleppern, salzen, in eine Pfanne geben. Zunächst stocken lassen, bis die Oberfläche leicht durchgebraten aussieht. Dann zusammenschieben und zu Ende braten. Zur Seite stellen, warmhalten. Eine Pfanne mit Öl erhitzen. In feine Stücke geschnittene Chilischote, Frühlingswiebeln, Knoblauch kurz anschwitzen. Nudeln dazu und Sojasauce. Alles vermengen. Absch...