Pizza: vegetarisch mit Brokkoli und Paprikaschoten

 Pizza mit knackigem Gemüse, Brokkoli und Paprikaschoten

Diese Pizza hatte ich euch schon im September 2023 vorgestellt. Nun begab es sich, dass ich sie die Tage noch einmal gemacht habe. Wieder ist sie perfekt gelungen. Die Pizza ist vegetarisch, würzig, schmackhaft und die perfekte Pizza für eine Pizzaparty: Pizza für alle, für Groß und Klein! Obwohl sich Kinder schlecht überzeugen lassen, wenn es um Gemüse geht. Vielleicht hilft eine doppelte Portion Käse auf der Pizza 😋Lasset die Pizzaparty beginnen.Das Rezept für diese knackige Gemüsepizza ist simpel. 

Verwendet dafür: Pizzateig, mein Standardrezept, mit Pizza-Soße Standardrezept und unbedingt die Grundlage für jede Pizza: Olivenöl mit Knoblauch auf dem Pizzateig verteilt. 

Pizza-Teig Standardrezept, gelingsicher
Knoblauchzehen pressen, so viel wie man für eine Pizza mag.
Mit Olivenöl vermengen und die Pizza damit bestreichen. 

Pizza nach Gusto belegen und backen. Backofen vorheizen. 220 Grad Ober-Unterhitze, ca. 20 Minuten, je nach Belag (beobachten). Auf dem Foto oben seht ihr eine Pizza belegt mit Brokkoli und roten Paprikaschoten. Das Gemüse habe ich vorgegart im Varoma.

Gemüse im Varoma vorgaren.

Tipp: wer Hefegeschmack nicht mag, 1 EL Essig zum Teig geben. Das reduziert den Hefegeschmack. 

Schaut euch auch die leckere Pizza Surf' turf an. 

Danke für eure Aufmerksamkeit und gutes Gelingen!


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"Kochen ist eine Feier des Lebens, der Liebe und der Freude an gutem Essen."

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