Brokkoli-Creme-Suppe mit Grieß-Klößchen

 Einfaches Suppenrezept, sättigend, preisgünstig, mit Brokkoli

Bei dieser sättigenden und preisgünstigen Broccoli-Creme-Suppe mit Grieß-Klößchen alias Grießnockerln wird euch garantiert warm um's Herz. Ihr nehmt einen Löffel davon und seid sofort in love 😋 Das perfekte Süppchen für den kommenden Valentinstag, für alle frisch oder schon lange verliebten Menschen. Dem besten Ehemann von allen hat es vorzüglich gemundet. Er wollte mich direkt wieder heiraten. 

Brokkoli in love mit Grieß-Klößchen

Von einem "Süppchen" wird man nicht unbedingt satt, ohne sättigende Beilage wie z.B. ein Baguette dazu. Diesmal befindet sich die Sättigungsbeilage bereits in der Suppe. Dafür habe ich die Grieß-Klößchen mit einem EL recht groß geformt. Hier entlang zum Rezept Grieß-Klößchen, nur 4 Zutaten.


Brokkoli-Suppe mit Grieß-Klößchen, so cremig,
einfaches Rezept

Zutaten:

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleine Knoblauchzehe (optional)
  • 1 Kartoffel
  • 20 ml Olivenöl
  • 100 g Butter
  • 500 g Brokkoli-Röschen (ein paar Röschen für die Deko zurückbehalten)
  • 600 ml Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • Prise Pfeffer, bisschen Salz
  • 200 ml Sahne
  • Saft 1 kleinen Zitrone
  • 2 EL Petersilie

So geht's:

  • Zwiebel würfeln.
  • Kartoffel in feine Scheiben schneiden.
  • Öl und die Hälfte Butter in einen Topf geben.
  • Zwiebel und Kartoffeln (mit optionaler Knoblauchzehe) in einem Topf andünsten.
  • Brokkolistrunk entfernen.
  • Brokkoli in feine Stücke schneiden, in den Topf geben. 
  • Wasser und Gemüsebrühepulver dazu.
  • Aufkochen. Temperatur dann auf mittlere Hitze stellen. Köcheln lassen, bis die Brokkolistücke weich sind.
  • Restliche Butter unterrühren, Sahne oder Soja-Cuisine dazugeben, den Saft der Zitrone und kleingehackte Petersilie.
  • Suppe mit dem Pürierstab pürieren.
  • Abschmecken mit Pfeffer und Salz. Ggfs. auch noch 1 TL Zucker hinzu, falls die Suppe zu zitronig schmeckt (es kommt auf die Größe der Zitrone an, die man verwendet hat).
  • Nun die Suppe im pürierten Zustand noch 5 Minuten köcheln lassen.
Brokkoli. Grieß-Klößchen. Grieß-Nockerln. Passt!

Deko für die Brokkoli-Creme-Suppe:

Helle Sesamkörner und schwarze Sesamkörner drüberstreuen. Zurückbehaltenen Brokkoli in kleine Stückchen hacken, ebenfalls drüberstreuen. 

Brokkoli in ganz feine Stückchen schneiden, für die Deko auf der Suppe.
Zurückbehaltenen Brokkoli kleinschneiden. Kommt on top auf die Suppe.

Dann noch mit ein paar Streifen Soja-Cuisine oder Sahne dekorieren. Fertig! Lecker!

Feine cremige Brokkolisuppe mit Grieß-Klößchen Grieß-Nockerln, einfaches Rezept
Brokkoli-Creme-Suppe mit dicken Grießklößchen


Danke für's Lesen und gutes Gelingen!

 


Weitere Rezepte aus der Rubrik:

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

"Dem Appetit gefällt es nicht, bekommt er immer das gleiche Gericht"

Schnelle Mohntorte

Bild
Diese Mohntorte ist so schnell gemacht, so schnell kann man gar nicht gucken. Solche Rezepte mag ich sehr. Sie gehen zack zack und funktionieren tun sie auch noch. Was in diesem Falle heißt: die Mohntorte schmeckt. Der Boden ist fluffig fest mit feinem Mohngeschmack, darauf die cremige Vanillecreme, deswegen heißt sie ja Creme ;-) und on top die gerösteten Mandelplättchen. Diese erinnern mich an einen Buttercremekuchen, den meine Oma für uns Kinder immer gemacht hat. Der wurde auch mit gerösteten Mandelplättchen bestreut. Ui - darauf hätte ich jetzt auch Appetit. Aber geht nicht, weil ich das Rezept nicht mehr habe. Ich könnte mal darüber nachdenken und den Kuchen nachbasteln. Ich denke, das kriege ich hin. So, wie diese schnelle Mohntorte. Die kriegt wirklich jeder hin. Solltet ihr noch nicht so backerfahren sein, dann versucht euch an dieser Mohntorte. So fix wie ihr sie dann zubereitet ist, so fix ist sie aufgefuttert, dafür gebe ich euch Brief und Siegel.  Bei dem Mohn, der ver...
hier weiterlesen

Rahm-Haschee Rezept von Daniela Katzenberger-Mama Iris Klein

Bild
  Rahmhaschee mit breede Nudle War das mal wieder lecker! Gott sei Dank wird man irgendwann satt, sonst könnte ich mich längst zum Bahnhof rollen, statt den Bus zu nehmen. Bei uns gab es Rahm-Haschee und das kam so: Ich saß vor der Glotze und sah Daniela Katzenberger in ihrer Vox-Doku mit ihrer Mama Iris Klein Rahmhaschee zubereiten. Damit bin ich geoutet: ich gucke Katzenberger-Doku.
hier weiterlesen

Beste vegetarische Frikadellen

Bild
Müssen vegetarische Frikadellen unbedingt Frikadellen heißen? Derartige Bezeichnungen werden von Vegetariern gerne kritisiert. Warum nennt man sie nicht Haferflockenbratlinge ? Ganz ehrlich, da hätte ich keinen Appetit d'rauf. Aber vegetarische Frikadellen? Das ist für mich schon etwas anderes.
hier weiterlesen

Nur 4 Zutaten: Grießklößchen selber machen - gewusst wie!

Bild
An dem Rezept mit nur 4 Zutaten für Grießklößchen  hat sich seit den 1960-er Jahren nichts geändert. Ist halt ein Grundrezept , so hat meine Oma sie gemacht und so werden sie heute noch gemacht. Ihr habt noch nie Grießklößchen gemacht? Keine Sorge, es ist ein einfaches Rezept, aber: gewusst wie! Vielleicht wagt ihr euch nach erfolgreicher Herstellung sogar an Rezepte, die über das Grundrezept von Grießklößchen hinaus gehen. 
hier weiterlesen

Knusper-Spaghetti mit Parmesahne-Soße

Bild
Knusper-Spaghetti mit Parmesahne-Soße. Fixes Mittagessen mit dem Gewissen Extra. Das gewisse Extra sind Spaghetti, die umhüllt werden von geröstetem Panko-Mehl. Das Panko-Mehl habe ich gewürzt mit Knoblauchgranulat und getr. Basilikum. Diese Mischung wird über die Spaghetti gestreut und erzeugt beim Essen einen unglaublichen Crunch. Ich war selbst davon überrascht. Die Spaghetti haben jedenfalls Spaß gemacht. Ich möchte euch das Rezept ans Herz und an den hungrigen Magen legen. Im ersten Moment erinnern die Spaghetti an die von mir gepostete  Pasta la briciole . Das ist jedoch nur eine optische Täuschung. Habe dann heute wieder mal kurz nachgedacht und entstanden ist ein für meinen Geschmack sehr leckeres Pasta-Gericht. Perfekt für den vegetarischen Genuss! Dass mit dem Parmesan, von wegen Lab, nehme ich (Als Flexitarier) nicht so genau. Wenn kein Stück Fleisch auf dem Teller liegt, ist das Gericht für mich vegetarisch. Ansonsten: nehmt Parmesankäse mit künstlich hergestelltem...
hier weiterlesen

Synchronbacken März 2024 - Osterpinzen

Bild
Osterpinzen Zorra vom Kochtopf  hatte wieder eingeladen zum Synchronbacken im März 2024. Das Thema war: Osterpinzen . Hhhmmmm...... das hat mich erneut neugierig gemacht. Wenn ich zeitliche Kapazitäten frei habe, mache ich gerne mit. Hauptsächlich, weil ich da so schöne neue Sachen kennenlerne. Z.B.  Christine Ferbers Gugelhupf  oder den wahnsinnig leckeren Zitronen-Streuselkuchen . Diesmal sind es  Oster-Pinzen . Oster-Pinzen? Nie gehört?
hier weiterlesen

Geröstete Kichererbsen-Pasta mit Tahini-Sauce

Bild
  Hier knallen mal wieder die Aromen aufeinander. Die Säure der Zitrone, dazu die leicht bittere Tahini-Sauce und knusperige geröstete Kichererbsen, vereint mit eurer Lieblings - Pasta. Hier trifft zusammen, was sich schon längst einmal hätte treffen können.  Das Rezept besteht aus nur wenigen Arbeitsschritten und gelingt auch Anfängern . Für diejenigen, die Tahini in der Küche noch nie verwendet haben: je nach Tahini Sorte, kann Tahini leicht bitter schmecken. Mein Produkt, welches ich schon seit Jahren verwende, hat eine leichte Bitternote. Der Zitronensaft gleicht die Bitternote aus, aber ein Hauch bleibt. Statt Tahini könnt ihr Sesam - Mus verwenden, dann müsst ihr schauen, wieviel Flüssigkeit ihr der Tahini-Sauce im Rezept hinzugeben müsst. Ich selbst habe mit Sesam-Mus noch keine Erfahrung gemacht.  Geröstete Kichererbsen-Pasta Cremige Tahini-Sauce, blitzschnell gemacht Zutaten: Pasta nach Wahl. Geröstete Kichererbsen: 1 kleine Dose Kichererbsen. Wasser Zitronensaf...
hier weiterlesen

Chick-fil-A-Sauce - German Copy-Cat

Bild
  Chick-fil-A-Sauce Rezept auf Deutsch Chick-fil-A-Sauce, eine leckere Sauce passend zu Hähnchenfleisch . Im Blog bei Arteflame habe ich mir Appetit geholt und mir vorgenommen, am Wochenende ein Chicken-Sandwich oder einen Chicken-Burger mit Chick-fil-A-Sauce zuzubereiten. Es war etwas schwierig, ein Rezept für die Chick-fil-A-Sauce in deutscher Sprache zu finden. Aber wozu gibt's den Google-Übersetzer. Die Zutatenliste ist kurz und die Umsetzung des Rezepts einfach. Bei FWL entdeckte ich vor einiger Zeit ein passendes tolles Rezept für Chicken-Pattys. Noch dazu Chicken-Pattys aus der Heißluftfritteuse. Das kommt mir gerade recht. Näheres später dazu hier im Blog. Freue mich schon und bin sicher: das wird lecker! Das Rezept für die nachgemachte  Chick-fil-A-Sauce lasse ich euch schon mal hier:
hier weiterlesen