Blitzrezept: Gnocchi Spitzkohlpfanne | fertig in 30 Minuten

Autor: Sylvia Mixgeschick

 

Nahaufnahme eines Tellers mit goldbraun gebratenen Gnocchi, knackigem Spitzkohl und Schinkenwürfeln.
Schnelles Abendessen gefällig? Spitzkohlpfanne mit Schinken und Gnocchi

 Cremige Spitzkohlpfanne mit Schinken und Zwiebeln, ein schnelles, deftiges Gericht. Ganz genau nach unserem Geschmack, wenn wir großen Hunger haben und es deswegen besonders schnell gehen muss, ihr kennt das 😉 

Gnocchi Spitzkohlpfanne mit Speck und Zwiebeln


Zutaten für die schnelle Feierabendküche:

  • Gnocchi (Kühlregal)
Weitere Zutaten pi mal Daumen, die ihr der Menge Gnocchi anpasst:

  • Zwiebeln
  • Spitzkohl
  • Magerer Speck

  • Sahne, optional

So geht's:
  1. Schinken und in feine Streifen geschnittene Zwiebeln anbraten.
    Schinken und Zwiebeln werden in einer heißen Pfanne für ein schnelles Feierabendgericht angebraten.
  2. Feine Spitzkohlstreifen dazu und kurz mitbraten.
    Spitzkohl wird mit Zwiebeln und Schinken in der Pfanne angebraten
  3. Mit etwas Brühe ablöschen (Körnerbrühe/etwas Wasser) und in ein paar Minuten den feinen Spitzkohl weichkochen. Besonders cremig wird's, wenn ihr ein bisschen Sahne hinzufügt.
  4. Parallel Gnocchi in der Pfanne knusprig anbraten. 
  5. Wenn Spitzkohl weich, die Gnocchi dazugeben und vermengen.
    Nahaufnahme Gnocchi in der Pfanne
Fertig. Lecker! Anrichten!
Schnelle Feierabendküche Gnocchi mit Spitzkohl und Schinken Aufnahme von oben Ansicht
Hier trifft Spitzkohl mit Schinkenwürfeln auf knusprige Gnocchi.

Tipp: Alternativ könnt ihr Schupfnudeln nehmen. 

Was kocht ihr, wenn es mal schnell gehen muss? Schreibt's mir gerne in die Kommentare. 


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