In 15 Minuten fertig | Spaghetti Aglio Olio

Fertig in 15 Minuten, schnelle Spaghetti mit scharfen Chilis, viel Knoblauch

Mamma Mia

Schon wieder Spaghetti?

Hatte Appetit auf Nudeln. Fix im Netz recherchiert, zwei gute Rezepte Spaghetti Aglio Olio von Mälzer und Schuhbeck entdeckt. Da ich beide mochte, entschied ich mich, eines davon zu machen. Dann entschied ich mich anders. 

Spaghetti Aglio Olio

Fertig in 15 Minuten - Feierabendküche

  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Während die Nudeln kochen, wird Oliven-Öl erhitzt. 
  2. Wenn Öl, Menge pi mal Daumen, schön heiß, den Topf vom Herd ziehen und Gewürzmischung Aglio Olio dazugeben.
  3. Verrühren. Gewürzmischung im Öl ziehen lassen.
  4. Wenn Spaghetti fertig, abschütten und mit Aglio Olio vermengen. 
Gewürzmischung Aglio Olio, perfekte Mischung, würzig, viel Knoblauch und scharf
Gewürzmischung Aglio Olio, 50 g. Hab' eindeutig zu wenig bestellt. 

Variante: Spaghetti Aglio Olio e Gamberetti

  1. Im heißen Olivenöl zunächst ein paar Garnelen anbraten. 2 Minuten, nicht länger. 
  2. Aglio Olio Gewürmischung hinzugeben. Ziehen lassen, 
  3. Mit Spaghetti vermengen.
Schuhbeck und Mälzer können einpacken😉.

Gewürzmischung ohne Geschmacksverstärker: Aglio Olio Gewürz.

Es geht auch mit frischen Zutaten, so ist das nicht. Variante Spaghetti Aglio Olio mit Garnelen und frischem Chili.

Spaghetti Aglio olio mit Garnelen und frischem Chili

War "chön charf" 😁

Gewürz-Tipp

Meine Gewürze beziehe ich von: Beste Gewürze. Für mich persönlich geschmacklich die wirklich besten Gewürze, obwohl die Namensgeberin des Geschäfts nur so heißt. Wenn ich etwas Besonderes brauche, dann immer von Beste. Z.B. der hier im Blog oft erwähnte Thai Curry. Wenn ihr Fragen habt, fragt mich.

Aglio Olio Mischung: unbezahlte, unbeauftragte Werbung. 

Fazit: 

Geschmacklich topp. An dem Mengenverhältnis Nudeln und Aglio Olio muss ich noch arbeiten.

Danke für's Lesen und gutes Gelingen!

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