Gebackene Tortellini aus der Heißluftfritteuse

Tortellini aus der Heißluftfritteuse

Bella Donna, ich lad' dich jetzt zum Essen ein

Tortellini aus der Heißluftfritteuse mit Tomaten-Sugo

Knusperige Tortellini und fruchtiges Tomaten-Sugo. Die knusperigen Tortellini haben uns richtig gut gefallen, wir lieben alles was knuspert. Aber erst in Verbindung mit dem Tomaten-Sugo sind die Tortellini aus der Heißluftfritteuse spitzenmäßig. Wir haben mit großem Appetit gegessen und alles aufgefuttert. Das ist nichts Neues, wir sind eine verfressene Bande. 

Zutaten und Rezept gebackene Tortellini mit Tomaten-Sugo

  • 250 g Tortellini (NICHT aus dem Kühlregal, sondern trockene Tortellini, die gekocht werden müssen. Die trockenen Tortellini sind kleiner)
  • 1 kleine Dose gestückelte Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Pfeffer, Salz, Zucker
  • Zitronensaft
  • 2 Eier
  • 100 g Cornflakes, zerbröselt
So geht's:
  • Tortellini nach Anweisung kochen.
  • Nach dem Kochen erkalten lassen.
  • Dann: 2 Eier aufschlagen und in einer größeren Schüssel verrühren.
  • Prise Salz rein.
  • Cornflakes zerbröseln, möglichst fein.
  • Tortellini in die verklepperte Eiermischung geben.
  • Schüssel hin und her und auf und ab bewegen, so dass alle Tortellini mit der Eimischung benetzt sind.
  • Zerbröselte Cornflakes d'rüberschütten.
  • Schüssel wieder hin und her und auf und ab bewegen, damit sich die Panade um die Tortellini legt (die Tortellini werden dabei nicht komplett mit der Panade benetzt).
  • Tortellini in die HLF geben. Meine hat 2 Fächer. Die Tortellini habe ich gleichmäßig in beiden Fächern verteilt. 
  • 170 Grad 8 Minuten. Durchschütteln.
  • Noch einmal 5 Minuten. Dann guckst du: gut so oder kann noch? 

Rezept Tomatensugo

  • 1 Zwiebel zerkleinern und anschmoren.
  • Dose Tomaten in einen Topf schütten.
  • Würzen: Pfeffer, Salz, 2 TL Zucker
  • 30 Minuten auf dem Herd leise köcheln lassen, mit halb aufgelegtem Deckel. 
  • Wenn fertig, kommt ein Spritzer Zitronensaft hinzu und das Sugo wird mit einem Zauberstab ganz grob einmal so durch zerkleinert. Nur kurz. Das Sugo soll nicht fein werden, sondern stückig bleiben. 
  • Jetzt wird 1 Knoblauchzehe reingepresst und das Stück "gute Butter" kommt hinzu.
  • Abschmecken, ggfs. noch ein bisschen Zucker hinzu.
  • Alles verrühren. Fertig.
Anrichten: Tomaten-Sugo auf einen Teller geben. Knusprige Ravioli drauf verteilen.

Rezepte aus der Heißluftfritteuse Tortellini mit Tomatensugo

Lasst es euch schmecken!

Danke für's Lesen und gutes Gelingen.
Weitere Rezepte aus der Rubrik:

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebt im Blog

Schnelle Mohntorte

Bild
Diese Mohntorte ist so schnell gemacht, so schnell kann man gar nicht gucken. Solche Rezepte mag ich sehr. Sie gehen zack zack und funktionieren tun sie auch noch. Was in diesem Falle heißt: die Mohntorte schmeckt. Der Boden ist fluffig fest mit feinem Mohngeschmack, darauf die cremige Vanillecreme, deswegen heißt sie ja Creme ;-) und on top die gerösteten Mandelplättchen. Diese erinnern mich an einen Buttercremekuchen, den meine Oma für uns Kinder immer gemacht hat. Der wurde auch mit gerösteten Mandelplättchen bestreut. Ui - darauf hätte ich jetzt auch Appetit. Aber geht nicht, weil ich das Rezept nicht mehr habe. Ich könnte mal darüber nachdenken und den Kuchen nachbasteln. Ich denke, das kriege ich hin. So, wie diese schnelle Mohntorte. Die kriegt wirklich jeder hin. Solltet ihr noch nicht so backerfahren sein, dann versucht euch an dieser Mohntorte. So fix wie ihr sie dann zubereitet ist, so fix ist sie aufgefuttert, dafür gebe ich euch Brief und Siegel.  Bei dem Mohn, der verwend
weiterlesen

Synchronbacken März 2024 - Osterpinzen

Bild
Osterpinzen Zorra vom Kochtopf  hatte wieder eingeladen zum Synchronbacken im März 2024. Das Thema war: Osterpinzen . Hhhmmmm...... das hat mich erneut neugierig gemacht. Wenn ich zeitliche Kapazitäten frei habe, mache ich gerne mit. Hauptsächlich, weil ich da so schöne neue Sachen kennenlerne. Z.B.  Christine Ferbers Gugelhupf  oder den wahnsinnig leckeren Zitronen-Streuselkuchen . Diesmal sind es  Oster-Pinzen . Oster-Pinzen? Nie gehört?
weiterlesen

Rahm-Haschee Rezept von Daniela Katzenberger-Mama Iris Klein

Bild
  Rahmhaschee mit breede Nudle War das mal wieder lecker! Gott sei Dank wird man irgendwann satt, sonst könnte ich mich längst zum Bahnhof rollen, statt den Bus zu nehmen. Bei uns gab es Rahm-Haschee und das kam so: Ich saß vor der Glotze und sah Daniela Katzenberger in ihrer Vox-Doku mit ihrer Mama Iris Klein Rahmhaschee zubereiten. Damit bin ich geoutet: ich gucke Katzenberger-Doku.
weiterlesen