Kochen im Ruhrpott

Gehört ihr auch zum Team „ Rosinen -Detektiv“, das jedes süße Gebäck erst einmal penibel nach den kleinen Schrumpeltrauben absucht? Heute serviere ich euch daher meinen persönlichen klassischen Kaiserschmarrn ohne Rosinen .

  Wer sagt, dass fleischlose Küche nicht herzhaft sein kann? Also, ich nicht 😉 Wenn jetzt die Tage kühler werden oder der kleine Heißhunger dir ins Ohr brüllt, dann schlägt die Stunde der Pilze.

  Saftige Hähnchenfiletstreifen aus dem Airfryer: Außen knusprig, innen zart! Geht das? Das geht!

  Sucht ihr nach einem echten Stück Schweden für eure Küche? Dann empfehle ich euch Schwedische Raggmunk. Die schwedischen Kartoffelpuffer / schwedischen Kartoffel-Pfannkuchen sind der absolute Kult-Klassiker der skandinavischen Hausmannskost. Außen wunderbar knusprig und innen herrlich saftig, werden sie traditionell mit knusprigem Schinken (oder Speck) und fruchtigen süß-herben Preiselbeeren serviert.

  Heute lasse ich euch nur ein paar Kürbis-Rezept-Ideen hier.  Falls ich euch inspirieren kann, freue ich mich. Falls nicht, dann macht halt was anderes 😁

  Wer bei Ruhrpott-Klassiker an Möhren durcheinander denkt oder an Fitzebohnen und Reibeplätzchen, dann ist das nicht verkehrt. Aber vergesst die gute Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch nicht.

Leute! Das müsst ihr machen! Veganes / Vegetarisches Karaage, so lecker, ich hätte es nie gedacht.