Mixgeschick Kochen im Pott. Lecker Foodblog aus'm Ruhrgebiet mit Rezepten aus aller Welt.

Seelenfutter, wie es im Buche steht Mein Diät-Kochbuch habe ich weggeschmissen  Dieses typische Soul-Food-Essen " Käse-Schinken-Nudeln " ist unverschämt lecker und so cremig. Nachbarn zogen schnüffelnd durch's Treppenhaus, ich hörte sie tuscheln und wispern. Dann klopfte es an meine Türe. Ich fragte: Wer da? Parole?

  Was soll ich heute nur kochen, fragt die Mama Frikadellen, ruft das Kind! Ich schrie immer nach Frikadellen, wenn meine Mutter uns Kinder fragte, was sie kochen soll. Meine Erinnerung daran ist ungetrübt. Auch die damit verbundene kindliche Überlegung: wieso fragt die immer, was sie kochen soll? Es gibt doch genug. 

Pfannkuchen sind so schnell gemacht, so schnell könnt ihr nicht gucken: Lecker Schnittlauchpfannkuchen mit Apfelmus. Schnittlauchpfannkuchen mit Apfelmus Das essen auch Kinder gern Heute habe ich ein klasse Pfannkuchenrezept für euch: lecker  Schnittlauchpfannkuchen ! Diese Pfannkuchen sind nicht nur einfach lecker , sie sind auch einfach zu machen. Preiswert, vegetarisch , sättigend. 

  Brioche-Toastbrot frisch gebacken zum Frühstück. Brioche-Teig mit Übernachtgare. Die Krönung am Frühstückstisch ist für mich, neben frischen selbstgebackenen Brötchen, das goldene Brioche-Toastbrot nach einem Rezept von Marcel Paa. Es ist mit Abstand das beste Rezept für Brioche-Toastbrot, dass ich kenne. Wirklich! Abends den Teig zubereiten, dann erfolgt die Übernachtgare im Kühlschrank und morgens mit schlaftrunkenen Augen erfolgen die restlichen Zubereitungsschritte. Das war natürlich nur Spaß, ihr könnt in aller Ruhe ausschlafen.